Здравствуйте! Помогите разобраться в сложившейся ситуации. Работаю в ЗАО «Доброном». По требованию нанимателя мы работаем ежедневно минимум 14 часов в день ( 8-30 - 22-30). Иногда до 23.00-23.30. Однако в табель ставится 12 часов, оплачивать сверхурочную работу наниматель отказывается. Также у нас нет обеда, т,е, когда в маназине мало людей мы идём на перерыв, но если ты сел перекусить, а в магазине стали собираться очереди, кассиров зовут обратно. Иногда, для того, чтобы поесть приходится так бегать раз по 5. Выходить на обед за пределы магазина запрещено. Возникает вопрос, хочу уволиться за нарушение трудового законодательства. Возможно ли это по данным причинам?

Статья 134. Перерыв для отдыха и питания,ТК РБ Вам в помощь.

нужно подтвердить факт нарушения труд закон-ва нанимателем и только потом возможно увольнение за нарушение нанимателем законодательства о труде, коллективного или трудового договора (ч. 1 ст. 41 ТК)
Факт нарушения нанимателем законодательства о труде, коллективного договора, трудового договора устанавливается уполномоченным органом надзора за соблюдением законодательства о труде (Департамент государственной инспекции труда Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь (далее - Департамент)), профсоюзами и (или) судом (ч. 2 ст. 41 ТК).

Mex1105,
Возможно, Правила внутреннего трудового распорядка у вашего нанимателя есть, и кстати возможно, вы с ними под роспись в самом начале трудовой деятельности расписывались (если этого нет - вот вам и нарушение с основанием расторгнуть трудовой договор по инициативе работника).
А если ПВТР есть и роспись об ознакомлении с ними там ваша есть, то и уходите себе на обеденный перерыв куда захотите
По поводу сверхурочных конечно сложнее, если вы не хотите терять эту работу...